?臺灣省必吃的十大特色美食，臺灣鹵肉飯排第一

臺灣省必吃的十大特色美食，臺灣鹵肉飯排第一

臺灣是中國不可分割的一部分，位于中國東南沿海的大陸架上。臺灣省是一個美食天堂，這里有許多美味的傳統小吃和創新的現代美食。那你知道臺灣有什么好吃的美食？今天小編為大家列出臺灣省必吃的十大特色美食，讓我們一起來詳細了解一下吧。

臺灣省必吃的十大特色美食

1、臺灣鹵肉飯

鹵肉飯，又被稱為魯肉飯，是臺灣地區常見的經典小吃之一。[bai]鹵肉飯的特色在于肉醬和肉汁，鹵肉飯在臺南、臺中、臺北的制作方法和特點均有差異。在臺灣北部，鹵肉飯為一種淋上含有煮熟碎豬肉及醬油鹵汁的白飯的料理，有時醬汁里亦會有香獲丁等的成份在內，而此種作法在臺灣南部稱作“肉燥飯”，在臺灣南部“鹵肉飯”是指有著鹵豬三層肉的爐肉飯。

2、大腸包小腸

這種小吃是將糯米腸和香腸經過炭烤，再夾上酸菜、小黃瓜、姜片、菜脯蛋等小菜，加上生大蒜和酸菜，烤至香噴噴的糯米腸，再夾住體積較小、烤過的臺式香腸，涂上醬油膏等醬料用炭火或爐火烤熟后，加上生大蒜及酸菜就完成了。十大農村苦情催淚電影（《迷城》也在名單上）

3、姜母鴨

這道菜以紅面番鴨為主要食材，配上多種調料，經過長時間燉煮而成。在制作過程中，姜母鴨的肉質鮮嫩，營養豐富，特別適合夏秋季食用。沈春陽身高在臺灣，姜母鴨是一道進補小食，也是臺灣十大特色美食之一。周迅

4、臺灣蚵仔煎

臺灣蚵仔煎是臺灣一道美味的特色小吃，是和臺灣鹵肉飯齊名的大眾小吃。英特爾[bai]仔前起源于福建泉州，是閩南、臺灣、潮汕等地區經典的傳統小吃之一，進入臺灣后成為了臺灣夜市小吃的代表之一。男主變為女性的動漫一口氣看完（盤點每個男主變女生的動漫）

5、彰化肉圓

彰化肉圓是臺灣彰化縣的特產，據傳是由位于彰化市的一名肉圓攤業者吳許水桃所創。十大機器人電影肉圓外皮多以甘薯粉制作，內餡視各家口味不同而有差異，但多數店家用豬后腿肉制成的絞肉，佐以香菇為主。金山夜話主持人金山去世是真的嗎 調理方法先將肉圓連同容器放入蒸籠蒸熟，固定外型，待食用時，再油炸而成。

6、甜不辣

甜不辣由魚肉打成魚漿，再和上面粉、雞蛋、海鮮等，然后入鍋油炸，可根據個人需求再淋上調味醬。甜不辣口感甜香，并配有魚豆腐和獨特的醬汁，令人回味無窮。

7、臺灣牛肉面

牛肉面是臺灣平民美食，由軟嫩大塊的帶筋牛肉和堂口面組成，湯頭濃郁鮮美，面條筋道，牛肉/牛筋大塊又實在。牛肉面融合了各地料理精髓而形成自己獨有的特色，是臺灣美食最有名之一。

8、臺灣鳳梨酥

臺灣鳳梨酥是我國臺灣省的風味名吃，[bai]以低筋面粉等為原料，以 鳳梨餡、黃油、奶粉等為主料。該美食通過將食材放入烤箱中烤制的做法而成。

9、臺灣鼎邊銼

鼎邊銼原本是臺灣省小吃，在臺灣省人家里這算是家常小吃。里面有肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、木耳、魷魚、小魚干、竹筍、高麗菜，內容豐富，是標準的湯好料多。

10、咸酥雞

臺灣咸酥雞是一道美食，制作原料主要有帶骨雞胸肉、九層塔，屬于高溫油炸類食品。