包粽子的做法教程簡單，讓你端午節想吃就能隨便包

明日是端午節，在這一天門頭要插艾草，早晨要吃粽子。估計大家今天大概也都在忙著包粽子吧！端午吃粽子紀念屈原這一傳統習俗由來已久了。而粽子演變到現在，除了用到糯米之外，還會搭配些小米、西米、紅豆、蜜棗、五花肉、果脯、咸蛋黃等等，花樣繁多，但口味還是不離咸甜兩種特點的。包粽子我家是年年要包的，因為婆婆特別愛吃我包的粽子，我在昨天已經開始煮了幾大鍋不同餡料的粽子，準備明天過節帶回去。都說粽子好吃不好包，確實是，尤其現在人都經濟意識特別強，蘆葦葉還沒到端午節就早早被采摘賣了。到了端午節想找到好的粽葉是相當難了，昨天買一把，好多又窄還開裂有黃斑了。所以以后過端午節得提前一個月備好粽葉，那么提前備好的粽葉怎么儲存呢？粽子又怎樣包更好吃？這都將在文章中分享給大家，歡迎繼續往下閱讀。

花樣粽子

【食材】糯米500克、新鮮蘆葦葉500克、紅棗10顆、果腹20克、臘腸半根、咸蛋黃9顆

【做法】

1、準備好各種食材。我備的比較多，你可以根據自己喜歡的去準備食材。另外蘆葦葉要提前準備好，用塑料袋裝上然后放進冰箱冷凍，需要用的時候取出。被凍過的葉子手感極為柔嫩，包的時候不容易開裂，而且顏色也好看，翠綠翠綠的。

2、糯米放入大盆中，加入沒過糯米2倍的水泡上半天，然后淘干凈。

3、將凍過的葦葉取出放在水中泡1小時，一片片清洗干凈再用。

4、將葦葉卷成尖錐筒狀。

5、先放入一些糯米。

6、再放入要包的餡料，填滿后用手壓緊壓實，注意手不要松，讓椎體保持好形狀。

7、如果你喜歡的話，還可以放點咸蛋黃，米可以用醬油和豬油調拌一下再做餡放進去。

8、也可以放點蜜棗、果脯等做餡。

9、將壓實好餡料的粽子手握緊折起來，然后對折，想左邊繞實裹緊。

10、用粽繩五花大綁扎實捆起來，包不同的餡料要用不同的顏色繩子，可以方便區別。

11、用同樣辦法，將其他所有餡料都包好。

12、將粽子放入電飯煲，加入沒過粽子的水，按煮飯鍵煮即可，煮好了會自動進入保溫狀態。

13、煮好的粽子出鍋啦~~

14、晶瑩剔透的粽子咬一口特別好吃哦~~快一起來動手給家人包粽子吧！

【小貼士】

吃不完的粽子可以放進冰箱冷藏，在兩三天內食用完。冷藏的粽子非常彈牙又好吃，最適合夏天吃了。如果你還想以后慢慢吃，那就用保鮮袋兩三個粽子裝在一個袋子里，再套進大袋子里，放進冰箱下層冷凍起來，提醒一下是冷凍。