?老姜怎么保存不干不爛能放一年 如何保存姜不會爛掉
老姜怎么保存不干不爛能放一年 如何保存姜不會爛掉
老姜保存時放于通風陰涼處并保持干燥即可，或用報紙包好后放進冰箱冷藏，這樣可存放得更久些，如果老姜上發芽，只要切除長芽的部份其他的仍可食用，爛掉或發霉的老姜因為有致癌風險不可食用。
或放進米缸保存，同時我們也可以制作姜片保存，先將切成片的姜，排放在鋪有保鮮膜的砧板上再直接放進冰箱冷凍，凍好的姜片以幾片為1包的方式用保鮮膜包整齊，最后再把包好的姜片放進密封袋集中保存，需要的時候取出一袋，這樣的保存方法既方便，又能增加保存時間。
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