?放久了的牛油果還能吃嗎 為什么牛油果放了很久還是硬的

放久了的牛油果還能吃嗎 為什么牛油果放了很久還是硬的

如果牛油果里面的果肉并沒有腐爛變質，可以繼續食用；如果里面的果肉已經變色、腐爛、有異味，不能再繼續食用。牛油果又名鱷梨，是樟科鱷梨屬植物，常綠喬木，耐陰植物。高約10米，樹皮灰綠色，縱裂。葉互生，長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形，先端極尖，基部楔形、極尖至近圓形，革質，上面綠色，下面通常稍蒼白色。

判斷牛油果成熟的程度

外表新綠色，握在手里感覺果肉硬的捏不動則處于比較生澀的階段。烏黑色、表皮有點塌陷感，捏一下仿佛可以輕松捏爆則說明這顆牛油果熟過頭了，這兩種狀態的牛油果都不適合食用。最適合食用的狀態是表皮呈現深綠色，握在手里能夠感受到果肉的柔軟。

牛油果能放冰箱嗎

成熟的牛油果可放冰箱冷藏保存。牛油果又叫鱷梨，是一種營養價值很高的熱帶水果，一般在商場買到的牛油果如果是成熟度較高的話，可放在溫度4-10度左右的冰箱冷藏環境下保存，這樣可抑制其呼吸，延緩其后熟速度，避免熟過頭爛掉的現象，但若是還沒熟的牛油果，則不宜放入冰箱冷藏，否則牛油果在低溫下將不再成熟，而未熟的牛油果雖然無毒，但吃著口感生澀干硬，味道不好，一般不吃。